Perú "La Coipa"

Perú "La Coipa"

Regresó un clásico de Café 425, notas más dulces, con una acidez baja y un buen cuerpo, ideal para extracciones como espresso o a través de la mokka italiana. 

Las notas a avellanas y nueces sobresalen de muy buena manera, sutil presencia de naranja asociándola mas bien a su poca acidez, un dejo de chocolate amargo en paladar y a ratos aromas a cacao (más frutos secos). Acidez suave y sutil, con muy poca presencia. 

Notas de cata: Avellanas, chocolate amargo, nuez, cacao, naranja, caramelo

Fragancia: Dulce, avellanas y frutos secos

Acidez: Baja

País: Perú

Región: Cajamarca, Chirinos

Finca: "La Coipa"

Proceso: Lavado

Variedad:  Catimor & Paches

Altura: 1.760 msnm

Tostado en Quilpué/Chile.

Bolsa 230grs, imagen referencial. Bolsa puede no contener cierre hermético.